烏賊お好み焼き

お好み焼きは、キャベツがあったので作ってみました。格安のスルメ烏賊を使っています。スルメ烏賊のしょうが焼きを作ったときに少しよけておいた分を使いました。

キャベツの太め千切りとスルメ烏賊・小麦粉･卵・顆粒のあごだしを使いました。適当に混ぜ混ぜして油を敷いたフライパンで焼くだけです。

ここでフライパン返しを使ってうまくひっくり返してください。ここで失敗すると惨事になります。

マヨネーズとケチャップでオーロラソース風に、でもちゃんと削り節をかけて完成。

またまたこれもビールで頂きました。